fot. brokreacja.pl

Krakowski browar kontraktowy Brokreacja kontynuuje akcję “Uwarz sobie”, polegającą na publikacji w internecie dostosowanych do warunków piwowarstwa domowego receptur dostępnych w sklepach piw z własnego portfolio. Tym razem padło na american pale ale The Dealer, czyli styl iście idealny na lato. 

Jako, że Brokreacja lubi kombinować przy projektowaniu własnych receptur, The Dealer nie jest zwyczajnym, sztampowym APA. W jego zasypie znalazły się bowiem płatki owsiane (i to całkiem sporo!), których zadaniem jest dodanie gładkości, aksamitnej tekstury. Jak zwykle dostaliśmy pełny przepis, pozwalający na uwarzenie piwa – znajdziemy w nim informacje o użytych słodach, chmielach (w tym wypadku podana została kompozycja z jednej z warek), drożdżach, ale także o tym, jak powinno zostać przeprowadzone zacieranie, gotowanie oraz fermentacja.

Bezpośredni link do receptury:
http://brokreacja.pl/uwarz-sobie-the-dealer/