Herbata to napój, który od wieków jest ceniony za swoje prozdrowotne właściwości. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz organizm jest narażony na różne infekcje, warto sięgnąć po ten naturalny eliksir zdrowia.
Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Pochodzi z Chin, gdzie jest uprawiana od ponad 5000 lat. W Europie pojawiła się dopiero w XVII wieku, ale szybko zyskała popularność.
Korzyści zdrowotne z Picia herbaty
- Działa przeciwutleniająco – W herbatę obfitują flawonoidy i antyoksydanty, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki.
- Wspomaga trawienie – Herbata zawiera taniny, które pomagają w trawieniu i mogą przeciwdziałać biegunce.
- Poprawia nastrój – Herbata zawiera teinę, która działa stymulująco na układ nerwowy.
Rodzaje Herbat
- Herbata czarna – Jest najpopularniejszym rodzajem herbaty. Charakteryzuje się silnym smakiem i zawiera najwięcej teiny.
- Herbata zielona – Jest mniej przetworzona niż czarna, dzięki czemu zachowuje więcej składników odżywczych.
- Herbata biała – Jest najmniej przetworzona. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i jest bogata w antyoksydanty.
- Herbata oolong – Jest to rodzaj herbaty półfermentowanej, która stanowi pośrednią formę między zieloną a czarną.
Jak Parzyć Herbatę?
Parzenie herbaty to sztuka, którą warto opanować. Oto kilka podstawowych zasad:
- Woda – Do parzenia herbaty najlepiej używać świeżej, nieprzegotowanej wody o temperaturze od 70 do 100 stopni, w zależności od rodzaju herbaty.
- Czas parzenia – Herbata powinna parzyć się od 1 do 5 minut, w zależności od rodzaju. Za długo parzona herbata może być gorzka.
- Ilość liści – Na jedną filiżankę powinno się używać około jednej łyżeczki liści herbaty.
Herbata Jesienna
Jesienią warto sięgnąć po herbaty z dodatkiem przypraw, takich jak cynamon, goździki czy imbir. Dobrze sprawdzą się też herbaty owocowe, które dostarczą nam dodatkowych witamin.
Przykładowy Przepis na Herbatę Jesienną
Składniki:
- 1 łyżeczka czarnej herbaty
- 1 sztuka cynamonu
- 2 goździki
- 1 kawałek imbiru
- 1 łyżeczka miodu
- 1 skórka z pomarańczy
Sposób przygotowania: Herbata, cynamon, goździki i imbir zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem przez 5 minut. Po tym czasie dodajemy miód i skórkę pomarańczową.
Herbata Zimowa
Zimą, kiedy na dworze panują mrozy, nie ma nic lepszego niż gorąca herbata. Doskonałym wyborem będą herbaty z dodatkiem miodu i cytryny, które nie tylko rozgrzewają, ale też wzmacniają odporność.
Przykładowy Przepis na Herbatę Zimową
Składniki:
- 1 łyżeczka zielonej herbaty
- 1 łyżeczka miodu
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 gałązka mięty
Sposób przygotowania: Herbata zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem przez 3 minuty. Po tym czasie dodajemy miód, sok z cytryny i miętę.
Popularne smakowe heraty
- Herbatka agrestowa
- Herbatka rozgrzewająca z imbirem
- Herbatka leśna z rokitnikiem
- Herbata z malinami
- Herbata z żurawiną
Herbata to napój, który może nam dostarczyć wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
