Fot. Browar Fortuna/Facebook

Browar Fortuna wypuszcza 9000 butelek kolejnego wymrażanego piwa leżakowanego w beczce. Tym razem jest Komes Wymrażany Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged.

Dzięki wymrażaniu w temperaturze -18 stopni Celsjusza udało się w tym piwie osiągnąć aż 48° Plato i 18 procent alkoholu. Dla porównania bazowe piwo miało 30° Plato ekstraktu.

Reklama

– Czego możecie się spodziewać po naszym najnowszym mocarzu? To niezwykle gęste piwo to zbalansowane połączenie potężnej dawki kawy, czekolady, czerwonych owoców, słodyczy i drzewno-waniliowych akcentów. Te ostatnie uzyskaliśmy dzięki ponad 9 miesiącom w kilkunastu beczkach po dwóch bourbonach: Woodford Reserve (w tym po wariancie Double Oaked) oraz Four Roses. Olbrzymi ładunek aromatu i smaku otrzymaliśmy tylko i wyłącznie dzięki zatężeniu przez wymrażanie naszego Russian Imperial Stoutu (już w wersji 30°Plato przed wymrożeniem) oraz wpływowi drewna, bez żadnych dodatków – informuje Browar Fortuna.

Warto zaznaczyć, że Komes Wymrażany Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged zdobył przedpremierowo złoty medal na ubiegłorocznym Konkursie Piw Rzemieślniczych.

Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś/aś – zachęcam do polubienia naszego profilu na Facebooku:

  Polub Chmielnik Jakubowy na Facebooku

Reklama