fot. Browar Fortuna/Facebook

Saison IPA fermentowane m.in. winiarskim szczepem Lalvin 71B i chmielone polską Oktawią to najnowsze piwo Browaru Fortuna, które ukaże się na rynku w ramach serii Miłosław Warzy Śmiało.

Wspomniany wyżej sprowadzony z Francji szczep drożdży jest używany przy produkcji win nouveau. Obok niego Browar Fortuna użył też drożdży typowo piwnych, przeznaczonych do piw w stylu saison, które miały za zadanie dofermentowanie piwa w czasie ostatnich dni fermentacji.

Jak zapewnia Fortuna, zastosowana kompozycja drożdży i zdobywającego coraz większą popularność nowofalowego chmielu Oktawia dała w aromacie i smaku dużo owoców od moreli po cytrusy z lekko winnym finiszem i stonowaną goryczką.

Piwo, które już wkrótce trafi do sklepów, ma 14° Plato, 6% alkoholu i 40 IBU.