fot. Browar Zamkowy Cieszyn/Facebook

Browar Zamkowy Cieszyn nawiązał współpracę z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych, czego owocem jest seria pt. „Kiedyś w garze, teraz w browarze”. Pierwszym piwem z tej linii było Sour Mango Ale Cieszyńskie wg receptury Dominika Połcia. Dziś poznaliśmy kolejne – Cieszyńskie Session American Bitter wg receptury Łukasza Kantora.

Jest to nowofalowa interpretacja klasycznego brytyjskiego stylu – piwo zostało nachmielone amerykańskimi odmianami chmielu. Dziwi mnie jednak użycie słowa „session”, bowiem bittery z definicji są piwami lekkimi i sesyjnymi.

Cieszyńskie Session American Bitter ma ekstrakt na poziomie 10,5° Plato, co w rezultacie dało 3,8% alkoholu objętościowo.