Dziś prezentuję piwo w stylu american IPA, uwarzone przez ekipę Browar BIRBANT. Piwo przez browar zostało określone jako White AIPA, co odnosi się do użytego przez producenta słodu pszenicznego (piwa pszeniczne często określane są jako piwa białe). Oczywiście piwo zostało nachmielone odmianami nowofalowymi – modnym ostatnio Sorachi Ace, Centennial, Tomahawk i Chinook.Styl: american IPA
Ekstrakt: 15,5%
Alk. obj.: 6,5%
IBU: 60
Data przydatności: 16.05.2016 r.26
Kolor: Ciemne złoto lub jasny bursztyn, opalizujące.
Piana: Średnia, szybko się dziurawi.
Zapach: Słodkie owoce tropikalne uzupełniane kwiatami. Słodowość za bardzo nie przebijała się przez nuty chmielowe.
Smak: Piwo dość słodowe z wyraźną nutą tropikalną (marakuja, cytrusy), podszyta wyraźnymi motywami kwiatowymi, wyczuwalny też jest delikatny świeży kokos. Goryczka dość wysoka, wyraźnie zaznaczona, dość długa.
Wysycenie: Ciut powyżej średniej, nie przeszkadzało.
Piwo zdecydowanie zdominowane przez profil chmielowy, chmiele zostały tak dobrane, że razem tworzą ciekawe i smaczne połączenie. Jedynym minusem, jeśli chodzi o smak, jest trochę zbyt długa goryczka, która jest nie do końca szlachetna. Jednak piwo jest zdecydowanie smaczne.
Ocena: 4,2/5
Cena: 6,74 zł za 0,5 l w internetowym sklepie specjalistycznym.
Reklama
