Bardzo dobry tekst na temat prawilności używanych przy warzeniu piwa opublikował Przemek Iwanek na łamach portalu Kraft Magia. Artykuł ten polecam szczególnie tym, którzy nie akceptują wszelkich aromatów w piwie, dopuszczając (choćby podświadomie) inne nie mniej kontrowersyjne składniki.

W tekście pt. “Aromaty w piwie: zdrada ideałów czy przyszłość kraftu” znajdziecie m.in. porównanie metod pozyskiwania aromatu cytrynowego i laktozy.

Link do artykułu:
http://kraftmagia.pl/2019/03/aromaty-w-piwie-zdrada-idealow-czy-przyszlosc-kraftu/