Polskę nawiedza właśnie fala tropikalnych upałów. Nie znoszę takiej pogody – zazwyczaj w pokoju, w którym pracuję, w takie dni temperatura sięga niemalże 30 stopni. W takich warunkach bardzo lubię sobie wypić schłodzonego (ale nie zmrożonego) pilsa – piwo lekkie, rześkie z niezłą goryczką – przynajmniej w teorii. Jak okazało się na tegorocznym Szczecin Beer Fest – wcale nie tak trudno o bardzo dobrego kraftowego pilsnera. W ramach dalszych poszukiwań sięgnąłem ostatnio po Długi Weekend z Browaru Za Miastem.
Dotychczas Browar za Miastem na moim blogu pojawił się tylko raz… i nie był to niestety debiut udany. Do roggenbiera Cichy Wieczór miałem sporo poważnych uwag, co w rezultacie dało niską ocenę. Chciałem dać Browarowi za Miastem szansę na Szczecin Beer Fest, jednak koniec końców nie wystarczyło mi czasu na odwiedziny jego stoiska. Z drugiej strony wiedząc, że w swoich zapasach mam butelkę pilsa z tego browaru, o którym zresztą słyszałem wiele dobrego, za bardzo się nie sprężałem. No i właśnie tym piwem dziś się zajmę.
Czas przyjrzeć się zamieszczonym na kontretykiecie Długiego Weekendu. Nie mogło zabraknąć „morskiej opowieści”, której treść przytaczam poniżej:
Opis ten brzmi całkiem prawilnie i wróży naprawdę dobrze. Wspomniane cztery odmiany chmielu to: Marynka, Sybilla, Żatecki (Saaz) oraz Styrian Golding. Już nie mogę doczekać się degustacji, więc nie traćmy czasu :).
Styl: pilsner
Ekstrakt: 12,1° Plato
Alk. obj.: 5%
IBU: 30
Data przydatności: 24.12.2019 r.
Kolor: Jasnozłote, delikatnie opalizujące, prawie klarowne.
Piana: Ładna, drobna, opada do cienkiej, ale równomiernej warstewki.
Zapach: Czysty, przyjemnie słodowy z wyraźnie ziołową, chmielową nutą.
Smak: Czyściutki, rześki – Długi Weekend sprawia wrażenie „crispy”, czyli tak jak być powinno w przypadku pilsa. Do tego na finiszu wyraźna, ziołowa goryczka, która chwilę utrzymuje się na podniebieniu. Bardzo dobry pils.
Wysycenie: Umiarkowane, w kierunku wysokiego.
Świetne piwo. Długi Weekend to jeden z najlepszych pilsów, jakie do tej pory piłem. Do niczego się nie da tu przyczepić – jest tu wszystko, co dobry pils powinien posiadać. Zdecydowanie jest to piwo godne polecenia.
Cena: piwo otrzymane w prezencie
