Czarna Owca

Autor:
Data:
1 komentarz

Szczecin Beer Fest 2017, czyli pierwszy w pełni kraftowy piwny festiwal w stolicy Pomorza Zachodniego, przeszedł do historii. W tym roku odbył się w dniach 2-3 czerwca,  Na imprezie byłem w sobotę i okupiłem ją niestety zapaleniem krtani, które właśnie kończę leczyć. Już na wstępie jednak mogę napisać, że wydarzenie uważam za udane i wręcz nie mogło mnie na nim zabraknąć. Była to impreza o całkowicie innym charakterze w stosunku do ubiegłorocznego Szczecińskiego Festiwalu Piwa. Złożyło się na to kilka czynników, o czym napiszę za chwilę.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Po smacznym stoucie i mniej udanych: pale ale’u, west coast IPA oraz pilsie dzisiaj przyszedł czas na ostatnie piwo z zestawu, które otrzymałem już jakiś czas temu od Tomka Starczewskiego z Browaru Czarna Owca. Trzej wspomniani wyżej przedstawiciele jasnych stylów miały jedną i tę samą przypadłość – były zbyt ciemne w smaku, a cały efekt psuła jakaś ciężka zbożowo-karmelowa nuta. Być może była ona i w stoucie, ale na szczęście przykryły ją akcenty palone i kawowe. Koźlak, którym dzisiaj się zajmę, też jest piwem, które można już zaliczyć do ciemnej strony mocy.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Z pięciu piw, które otrzymałem w przesyłce od Browaru Czarna Owca, wbrew pozorom największe chyba oczekiwania miałem wobec stoutu. Mimo, że piwna rewolucja przyniosła nam w Polsce całe bogactwo stylów, to jednak klasycznych, wyspiarskich dry stoutów nie jest zbyt wiele. Trochę mnie to dziwi, ponieważ piwa w tym stylu są dość wdzięczne i “wybaczają” wiele błędów piwowara, a jednocześnie jest to świetna propozycja dla tych, co chcą odpocząć od amerykańskich odmian chmielu. Sprawdźmy, jak w tej roli sprawdzi się Ciemny Typ, czyli stoutowa propozycja Tomka Starczewskiego.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Dziś kontynuuję przegląd piw z Browaru Czarna Owca. Po dwóch nowofalowych ejlach, teraz kolej na coś z drugiego krańca piwnego świata, czyli na jasnego lagera. Obywatel Pils, bo właśnie o tym piwie będzie dziś mowa, to – jak jego nazwa wskazuje – przedstawiciel dość dynamicznie rozwijającej się w Polsce mody na rzemieślnicze pilsnery. Do niedawna tego typu trunki były domeną czeskich browarów oraz, przynajmniej na papierze, browarów koncernowych – jak wiadomo dobrego pilsa, produkowanego przez wielkie browary przemysłowe, można ze świecą szukać. Niszę tę zauważają już craftowcy, którzy choć nie mogą konkurować z koncernami ceną, to jednak i tak za wszelką cenę chcą pokazać, żeCzytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Z pięciu piw, które jakiś czas temu otrzymałem w prezencie od Browaru Czarna Owca, zrecenzowałem póki co tylko jedno: west coast IPA o nazwie Hopsesja. Choć mi smakowało, to miałem do niego trochę uwag. W otrzymanym przeze mnie zestawie znalazło się jeszcze jedno, którego styl – american pale ale – zapowiada intensywne nachmielenie, co jest dobrym argumentem, aby sięgnąć po to piwo w pierwszej kolejności. Odrodzenie, bo taką nosi ono nazwę, będzie zatem piętnastym APA opisanym na moim blogu :). Zapraszam!Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Po opublikowanej niedawno recenzji Bujnego Księcia z Browaru IGNIS, otrzymałem wiele sygnałów, że wielu z Was nigdy o tamtym browarze nie słyszało. Dziś może być podobnie, bo rozpocząłem współpracę z kolejnym polskim rzemieślnikiem (tym razem stacjonarnym), którego produkty są raczej dość słabo dostępne. Większość z wypuszczonych przez Czarną Owcę, bo o tym browarze mowa, piw prezentuje dość klasyczne podejście do piwowarstwa, jednak na pierwszy rzut postanowiłem spróbować potencjalnie najbardziej rewolucyjnego piwa – tj. west coast IPA o nazwie Hopsesja.Czytaj dalej