Kraftwerk

Autor:
Data:
Brak komentarzy

W hipermarketach bywam rzadko, a w piwo z reguły zaopatruję się w sklepach specjalistycznych oraz małych, lokalnych marketach i dyskontach, jeśli na ich półki trafi coś ciekawego. Nie oznacza to jednak, że nie śledzę poczynań sieci Tesco w kwestii piwa. A trzeba przyznać, że spośród obecnych na polskim rynku hiper- i supermarketów to właśnie ta brytyjska firma ma najciekawszy piwny asortyment. Od niedawna ma także własną markę piw Hedgehog, która jest ewenementem w naszym kraju, ponieważ pod tym szyldem sprzedawane są piwa warzone przez różnych kontraktowców. W tej serii ukazało się już kilka piw – m.in. Stout, American IPA, czy też recenzowane dzisiaj American PaleCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Browar Kraftwerk do niedawna posiadał w swoim portfolio dwie główne serie piw – pierwszą były piwa, których etykiety były związane z bestiariuszem różnych regionów Polski i świata, drugą zaś seria poświęcona tematom militarnym. Niedawno ekipa browaru pod namową specjalistów od marketingów postanowiła odejść od tych stylizacji na rzecz innej, bardziej pasującej do nazwy ich inicjatywy – tematem nowego “brandingu” został industrializm. I jeśli dobrze pamiętam, pierwszym nowym piwem “industrialnym” jest Acid Rain – które na etykiecie zostało opisane jako Hoppy Cherry Sour. Jest to lekkie piwo (9% ekstraktu i 3,6% alkoholu) z dodatkiem soku wiśniowego, trawy cytrynowej oraz kwasu mlekowego dla zakwaszenia.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

W ubiegłym miesiącu recenzowałem już jedno piwo będące owocem współpracy Browaru Kraftwerk z Kattowitzer Bräuhaus. Dziś, po recenzowanym już przeze mnie Pilsie, prezentuję drugie takie piwo – tym razem również jest to klasyczny styl o niemieckim rodowodzie, choć w dość rzadko występującej wariacji. Chodzi oczywiście o wędzonego altbiera, o nazwie Rauch Alt. Altbier to mocno słodowy styl, z wyczuwalnymi (choć niezbyt silnymi) estrami pochodzącymi z górnej fermentacji, przeprowadzanej w dolnych zakresach temperatur. Wyraźna słodowość powinna być skontronowana wyraźnie zaznaczoną goryczką. Styl ten wywodzi się z Düsseldorfu i stał się elementem rywalizacji Düsseldorfu z Kolonią, gdzie warzono piwo w stylu koelsch.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Dziś na moim blogu piwo uwarzone przez Browar Kraftwerk specjalnie dla śląskiego zespołu metalowego Oberschlesien. Jest to piwo w stylu oatmeal milk stout, czyli stout z dodatkiem cukru mlecznego (laktozy) i płatków owsianych. Piwo w tym stylu powinno być więc gładkie (od owsa) oraz słodkawe od dodatku laktozy. Milk stouty, które miałem okazję już pić, z reguły smakują jak lekko posłodzoną kawa z mlekiem. Czy tak będzie też w tym przypadku?Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Piwo w stylu klasycznym – jest to niemiecki pils uwarzony przez ekipy działające na piwnej scenie pod niemieckobrzmiącymi nazwami – tzn. przez browar kontraktowy Browar Kraftwerk oraz przez browar domowy Kattowitzer Brauhaus “założony” przez Marka Rendchena. Niemiecki pils, w odróżnieniu od czeskiego, powinien być raczej wytrawny, z wyraźnym podkreśleniem nut chmielowych. Do uwarzenia piwa użyto następujących chmieli: Tettnanger, Herkules, Hallertauer Hersbruker, Hallertauer Mittelfruh.Czytaj dalej