Hopkins

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Jakoś nie mam szczęścia do piw z Browaru Hopkins, warzącego w Starym Browarze Kościerzyna. Póki co na blogu pojawiły się 3 z nich i choć dwa z nich były naprawdę smaczne, to w każdym przypadku coś mi nie pasowało z intensywnością wysycenia, każde z nich było jak dla mnie ciut za mocno nagazowane. Dodatkowo w przypadku jednego z piw – Ghetto Gospel – trafiła się wpadka z jakimś niezidentyfikowanym i nieprzyjemnym posmakiem na finiszu. Dziś kolejne piwo od ekipy z Gdyni i to w stylu, w którym wysokie wysycenie jest wręcz wskazane. Będzie to Summertime, czyli american wheat z dodatkiem kwiatu czarnego bzu, ostropestu plamistego oraz kandyzowanych skórekCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Ostatnio na polskim rynku wyjątkowo szczodrze wysypało piwami w stylu west coast IPA – głównie dlatego, że ta odmiana amerykańskiego wariantu IPA świetnie pasuje do letniej aury. Dzięki swojej wytrawności i intensywnemu chmieleniu tego typu trunki świetnie orzeźwiają. Dziś, póki mamy jeszcze lato, zaprezentuję Wam Ghetto Gospel, uwarzone przez Browar Hopkins w tym właśnie stylu. Będzie to trzecie piwo z tego browaru opisane przeze mnie na blogu.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Po dużym sukcesie pierwszej warki Imperium Prunum – wypuszczonego przez Browar Kormoran imperialnego porteru bałtyckiego z suską sechlońską, czyli wędzoną śliwką pochodzącą z południa Polski – kolejne dwa polskie browary (Piwojad i Hopkins) w dość krótkim czasie zdecydowały się na ten dodatek, który świetnie komponuje się z piwami ciemnymi, szczególnie z tymi mocniejszymi jak np. porter bałtycki, stout imperialny, czy barleywine. W przypadku ich dłuższego leżakowania aromat i smak suszonej śliwki może w naturalny sposób powstać za sprawą procesu utlenienia, co zresztą jest jak najbardziej pożądane. Czy dodanie suszonej śliwki okaże się takim ersatzem długiego leżakowania? Być może okaże się to dziś na przykładzie Angelene zCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Browar kontraktowy Hopkins zadebiutował na rynku w grudniu ubiegłego roku, wypuszczając początkowo 2 piwa: wheat AIPA o nazwie Lśnienie oraz to, które mam zamiar dzisiaj zrecenzować, czyli foreign extra stout Transfuzja. Piwa te zostały uwarzone w Starym Browarze Kościerzyna. Od samego początku piwa Hopkinsa miały (i mają do dzisiaj, bowiem Hopkins wypracował sobie bardzo fajny, charakterystyczny styl projektów graficznych) bardzo ładne, przemyślane i super zaprojektowane etykiety, które skutecznie wyróżniają się na sklepowych półkach. Już samo opakowanie sprawiało, że od samego początku ostrzyłem sobie zęby na hopkinsowe piwa.Czytaj dalej