Dziś mija równo miesiąc od uruchomienia mojego bloga, z tej okazji – pomimo nie do końca wyleczonej infekcji układu oddechowego – postanowiłem zrecenzować piwo Crack z Browaru Pracownia Piwa. Jest to piwo w stylu american stout. Styl ten dla wielu jest de facto tożsamym z black IPA, jednak wg mnie pomiędzy tymi stylami istnieją pewne różnice, pozwalające na dość jednoznaczne skategoryzowanie danego piwa. W stoucie amerykańskim pierwsze skrzypce gra paloność, w black IPA zaś – akcenty chmielowe. Wg strony internetowej browaru Crack z Pracownia Piwa to piwo nachmielone “klasycznymi” amerykańskimi: Amarillo, Columbus, Simcoe. Piwo jest niepasteryzowane i niefiltrowane.Czytaj dalej