Fruit Ale

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Browar Cornelius z Piotrkowa Trybunalskiego o prawie rok wyprzedził obecnie panujące trendy w polskim piwowarstwie. W tym sezonie mamy istne zatrzęsienie kraftowych piw z dodatkiem najróżniejszych owoców. Jak pewnie zauważyliście pojawiło się też trochę piw bardzo lekkich – poniżej 3% alkoholu (jak np. Cienki Bolek z Browaru na Jurze). Latem zeszłego roku na rynku pojawił się Conelius Tropic, czyli piwo pszeniczne z całym zestawem soków i przecierów owocowych. Biorąc pod uwagę, że ma on tylko 3% alkoholu wydaje się być świetną propozycją na lato.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Lubię, jak na etykiecie piwa browar je warzący zamieszcza jak największą ilość informacji. Do tych podstawowych, które w mojej opinii powinny być uwzględnione, należą skład oraz miejsce produkcji. To ostatnie jest szczególnie istotne w dobie browarów kontraktowych, warzących często w kilku browarach na raz. I wiem, że podawanie miejsca warzenia danego piwa bywa problematyczne, choćby w związku z kosztami przeprojektowywania etykiet w przypadku zmiany browaru, ale spokojnie można to rozwiązać inaczej – np. zamieszczając tę informację na stronie internetowej. Niestety nie wszyscy to respektują i ostatnio do tego niechlubnego grona dołączył Browar Hopster ze swoim Sour APA Marakuja.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Zwolnienie lekarskie ma swoje dobre strony – mogę przynajmniej spokojnie dokończyć recenzje, które zacząłem pisać już jakiś czas temu. Parę tygodni temu w sklepach pewnej niemieckiej sieci dyskontów (tej na “L” 😉 ) znów pojawiły się piwa belgijskie, w tym potencjalnie ciekawy zestaw sześciu różnych piw spod marki Petrus, uwarzonych przez Browar De Brabandere. W kartonie znalazły się trzy klasyczne style belgijskie – tj. blond, dubbel, trippel oraz trzy przynajmniej pozornie dużo ciekawsze piwa: coś a’la kriek (kwas z wiśniami), blend kwasu i ciemnego piwa oraz kwaśne pale ale. Zacznę od tego wiśniowego, nazwanego przez producenta Petrus Aged Red. Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

PINTA oraz AleBrowar to nestorzy polskiego kraftu. Inicjatywy te w zeszłym roku świętowały kolejno piąte i czwarte urodziny. Pośród lokali z ciekawym piwem, w tym rzemieślniczym, jednym ze starszych jest łódzka Piwoteka Narodowa. Pewnego dnia ekipy tych trzech podmiotów spotkały się i wymyśliły, że warto zrobić coś wspólnymi siłami. I tak wymyślili piwo B-Day, wypuszczane odtąd co roku na ich urodziny. Ubiegłoroczna, czwarta jego edycja, załapała niestety opóźnienie i na rynek trafiła dopiero na przełomie 2016 i 2017 roku. B-Day 4: Panie Proszą Panów, bo tak to piwo się nazywa, dopiero na początku marca trafiło w moje łapki, więc nadszedł czas, aby przyjrzeć mu się bliżejCzytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Dziś Dzień Kobiet – z tej okazji postanowiłem sięgnąć po coś, co powinno posmakować przeciętnej kobiecie. Wiem, że wśród przedstawicielek płci przeciwnej jest naprawdę wiele miłośniczek mocnego nachmielenia i intensywnej goryczki. Jednak większość z tych, które znam, ma dość podobne piwne upodobania. Najchętniej sięgają po piwa owocowe i takim właśnie jest Malinowy Beret z Browaru na Jurze.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Dwusetna recenzja na blogu to okazja, która aż się prosi, aby uczcić ją czymś specjalnym. Padło więc na piwo Kwas Theta z Browaru PINTA. Dlaczego właśnie na nie? Po pierwsze, pojawiło się ono na rynku początkowo jako PINTA Miesiąca (w grudniu 2016, jako ostatnia w roku), ale niedługo później trafiło także do butelek. Poza tym wielce ciekawy jest styl, do którego zostało ono przypisane. Jest to bowiem dziki i kwaśny russian imperial stout z dodatkiem soku z wiśni. Aby podkręcić jego wyjątkowość ekipa PINTY postanowiła użyć tzw. fermentacji kombinacyjnej. Czym ona jest, wyjaśnię za chwilę.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Piwa z sokiem są często uważane za “kobiece”, jednocześnie pogardzane przez facetów. Jest to podejście wielce krzywdzące, ponieważ taki trunek wcale nie musi być słodkim ulepkiem, z którym tego typu produkty są z reguły kojarzone. Na rynku jest cała masa różnych, historycznych piwnych stylów, dla których owocowy dodatek (całe owoce, skórki, sok) jest nieodzowny. W Polsce spotyka się też coraz więcej wariacji na temat tradycyjnych, często nudnych gatunków, które dzięki kreatywności piwowara dostały obecnie drugie życie. Odpowiednio podchodząc do tego tematu można stworzyć coś naprawdę ciekawego i złożonego. I mam nadzieję, że czymś takim będzie właśnie recenzowane dziś piwo o nazwie Wiśnia w Czekoladzie, uwarzoneCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Od jakiegoś czasu w Polsce pod względem piwnym dzieje się tak wiele, że obecnie nie mam szczególnego parcia, aby spróbować wszystkie nowości w momencie, gdy wchodzą na rynek. Tak się złożyło, że ucierpiała trochę na tym seria piw z Browaru Jan Olbracht Rzemieślniczym, uwarzonych wg zwycięskich receptur z konkursu Kuźnia Piwowarów. Jeśli chodzi o edycję 2016 do dziś na blogu pojawiło się tylko jedno z nich – Red IPA, choć na rynku jest już dostępne czwarte! Niestety nie uda mi się już raczej nadrobić w pełni zaległości, ale dziś chciałbym zrecenzować piwo Kuźnia Piwowarów 2016: Fruit Ale uwarzone wg receptury Marcina Senderskiego, które do sklepów trafiło jakoCzytaj dalej