Piwna klasyka

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Po dwóch zamieszczonych przeze mnie na blogu recenzjach piw ciemnych trzeba sięgnąć po coś z jasnej strony mocy. Jako, że ostatnio dział “Piwna klasyka” na moim blogu leży ugorem, postanowiłem sięgnąć po jedno z najłatwiej dostępnych w Polsce piw Belgii, które w mojej magicznej szafce przeleżało ładnych parę miesięcy. Duvel z Browaru Duvel Moortgat – bo o tym piwie piszę – to trunek, w którym alkoholowych procentów nie brakuje, dlatego nie szczególnie spieszyłem się z jego degustacją. Jest to najbardziej chyba znany przedstawiciel stylu belgian golden strong ale, którego stał się już swego rodzaju ikoną, niczym Paulaner dla weizena.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Dziś wyjątkowy dla mnie dzień – dokładnie rok temu oficjalnie ruszyła strona internetowa Chmielnika Jakubowego. Z perspektywy czasu muszę przyznać, że nie żałuję decyzji o zostaniu blogerem. Aby mieć dodatkową motywację, zdecydowałem się od razu na skok na głęboką wodę, czyli na płatny serwer i domenę. Jak widać to zadziałało i udało mi się utrzymać niezłą regularność w publikacjach. Roczek trzeba uczcić czymś specjalnym – na tę okazję wybrałem więc coś z samej czołówki belgijskiej klasyki – jeden z najbardziej znanych i poważanych kwasów świata: Gueuze 100% Lambic Bio z brukselskiego Browaru Cantillon.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Jak pewnie zauważyliście, raz na jakiś czas bardzo lubię sięgać po piwa, które są dostępne już od lat na polskim rynku. Dziś zatem chciałbym Wam przedstawić piwo, od którego przed pięcioma laty w Polsce rozpoczęła się piwna rewolucja. Po tym wstępie zapewne wielu z Was już wie, jakiego piwa się spodziewać. Tak, chodzi o Atak Chmielu z Browaru PINTA, czyli american IPA, które w chwili swojej premiery było piwem nachmielonym na niespotykaną wówczas w Polsce skalę. W związku z tym, że PINTA w tym roku świętowała swoje 5 urodziny (które są liczone właśnie od wypuszczenia Ataku Chmielu) postanowiłem sobie, że nie bata i muszę wrócićCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Gdy w ubiegłym roku ogłoszono, że Grand Championem 2015 zostało piwo w stylu flanders red ale, wszyscy byli ciekaw, jak z tym wyzwaniem poradzi sobie Browar Zamkowy w Cieszynie. A łatwe ono nie było – głównie za sprawą konieczności sięgnięcia po specjalną mieszankę drożdży piwowarskich, dzikich drożdży i bakterii, która historycznie była pozyskiwana poprzez leżakowanie piwa w drewnianych beczkach. Jak się okazało, Red Roeselare Ale Cieszyńskie wyszło całkiem przyzwoicie i to pomimo pójścia trochę na skróty (piwo nie było leżakowane w beczkach, ale trafiły do niego wióry dębowe). Dziś jednak chciałbym opisać swoje wrażenia z degustacji jednej z dwóch ikon tego stylu: Duchesse de Bourgogne zCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Mimo, że od wybuchu piwnej rewolucji minęło zaledwie 5 lat (tak, Atak Chmielu z PINTY obchodzi w tym roku 5 urodziny), to pośród polskich piw nowofalowych znalazły się już takie, które każdy miłośnik dobrego piwa znać powinien. Jedną z takich ikon piwnej rewolucji w Polsce jest Pacific Pale Ale z Browaru Artezan. Swoją premierę miało ono w lutym 2013 r. i szybko zdobyło serca polskich beer geeków. Od tamtej pory Pacific Pale Ale jest jednym z niewielu piw chłopaków z Błonia, które jest praktycznie cały czas dostępne w stałej ofercie browaru.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Praktycznie każdy piwny styl, a już z pewnością te, które mają za sobą długą historię, może się poszczycić swego rodzaju (lepszym lub gorszym) wzorcem, do którego niczym do metra z Sevres są porównywane podobne piwa uwarzone w innych browarach. Tak jest w przypadku choćby hefeweizena (dla którego takim wzorcem bywa dobrze wszystkim znany Paulaner), dry stoutu (Guinness), czy też rauchbocka (Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock). Podobnie jest też w przypadku witbiera, którego najbardziej znanym przykładem jest Hoegaarden Wit Blanche warzony obecnie przez belgijski oddział międzynarodowego koncernu AB InBev.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Dziś mija dokładnie miesiąc, odkąd mój blog oficjalnie wystartował w wersji www. Wcześniej, od mniej więcej połowy listopada, prowadziłem mikroblog na Facebooku. Za oficjalną datę uruchomienia mojej blogerskiej działalności przyjąłem jednak 12 lutego. Jak na razie statystyki mojej strony są znacznie lepsze niż się spodziewałem! 🙂 Serdecznie dzięki za zainteresowanie! Z tej okazji postanowiłem podzielić się z Wami wrażeniami z degustacji piwa wyjątkowego, zaliczanego do piwnej klasyki. Jest to jeden z niewielu przedstawicieli stylu określanego jako koźlak lodowy (eisbock). Piwem tym jest Aventinus Eisbock z niemieckiego Browaru Schneider Weisse Schneider&Sohn.Czytaj dalej