Browary

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Ostatnio na blogu pojawiły dwa zagraniczne piwa, czas więc wrócić do Polski. Choć mam obecnie w czym wybierać, to jednak – nauczony już doświadczeniem – w pierwszej kolejności muszę zabrać się za mocno chmielone trunki, bo te z czasem najwięcej tracą. Do dzisiejszej recenzji wybrałem więc piwo, które otrzymałem od ekipy Browaru Harpagan jeszcze podczas Szczecin Beer Fest. A jest nim Imbryczek Destrukcji – prawda, że świetna nazwa? Mam nadzieję, że zawartość butelki jej dorówna ;).Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

W ostatnim czasie na moim blogu pojawiły się recenzje dwóch american barleywine – tj. Basiora oraz Alcatraz. Styl ten często jest mylony z innym gatunkiem mocnych, intensywnie chmielonych piw, a mianowicie z imperial (double) IPA. Mając oba trunki świeżo w pamięci, postanowiłem dziś sięgnąć po Wormhole uwarzone przez Browar Szpunt w kooperacji z Browarem Olimp. Jest to już bodaj druga warka – pierwsza na rynku pojawiła się jakoś na początku tego roku i przez wielu piwo to uważane jest za najlepsze imperialne IPA w Polsce. Czas to zweryfikować – sprawdzę przy okazji, czy faktycznie istnieją różnice między tym stylem a “winem jęczmiennym”.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Dziś na blogu zajmę się piwem o intrygującej nazwie Kociamber, które na rynku pojawiło się w lipcu 2015 r. (jejuś, to już dwa lata!). Do sprzedaży zostało wówczas przez obecnie jeden ze starszych i najbardziej poważanych nowofalowych kraftowych browarów kontraktowych w Polsce – poznański Szałpiw – i długo nie mogłem na to ciekawe piwo trafić w sklepie. Ale w końcu Kociambra dorwałem w sklepie. Ekipa Szałpiwu (nadal nie wiem, czy tak to się odmienia) – i to sami Janek i Wojciech Szałowie! – pojawiła się na na czerwcowym Szczecin Beer Fest.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Browar Łąkomin jeszcze do stycznia 2017 r. był uznawany za najmniejszy browar rzemieślniczy w Polsce – wtedy bowiem maleńka warzelnia o wybiciu 0,9 hl została zastąpiona większą o wybiciu 7,5 hl. Zrobiło się jednak o nim głośno przede wszystkim po tym, jak piwa z Łąkomina zdobyły medale na kilku ważnych konkursach – m.in. na Konkursie Piw Rzemieślniczych 2016, czy też na IBEERian Awards 2017. Jednym z docenionych w ubiegłym roku na poznańskim KPR-ze piw był american barleywine o nazwie Basior, który nie tak dawno wpadł w moje łapki. Jako, że piwo ma krótki termin przydatności do spożycia, postanowiłem zająć się nim w pierwszej kolejności iCzytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Browar Kormoran już jakiś czas temu wyrósł na lidera wśród polskich średniej wielkości browarów. Cała seria Podróży Kormorana (Czech Pils czeka na swoją kolej do zrecenzowania na blogu), Imperium Prunum, czy piwo 1 na 100 są dowodami, że ktoś u nich na całkiem niezłego nosa, jeśli chodzi o piwną rewolucję ;). Innym fajnym projektem jest coroczne już teraz warzenie przez ten olsztyński browar zwycięskiego na Warmińskim Konkursie Piw Domowych piwa w kategorii rosanke. I właśnie dziś chciałbym się zająć Rosanke 2017, które okazało się najlepszym na zeszłorocznej edycji wspomnianego konkursu.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Przez szafkę, pełniącą rolę mojego barka, przewija się ostatnio naprawdę sporo różnych piw. Obecnie mam pewnie ponad 30 butelek ;). Do niedawna ogarniałem swoje zasoby za pomocą specjalnie przygotowanego arkusza kalkulacyjnego w Excelu. Ostatnio skończyła mi się jednak licencja na ten pakiet biurowy, a ów plik nie bardzo chce współpracować z darmowymi alternatywami. Nie mając tym samym dostępu do notatek całkowicie zapomniałem o piwie, które zakupiłem jeszcze w marcu, będąc w w Tatrach na urlopie. Mowa tu o imperialnym stoucie Onyks z Browaru Piwojad, o którym sobie przypomniałem na dzień przed upływem terminu. Na szczęście imperialne stouty nie są wrażliwe na upływ czasu.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Słyszeliście kiedyś o czymś takim jak mango lassi? Część z Was na pewno słyszała. Ja jednak świat koktajli i drinków, znam słabo i dlatego do tej pory o tej indyjskiej specjalności nie słyszałem. A co to takiego jest, dowiedziałem – a jakże by inaczej – dzięki piwu, a dokładnie dzięki Browarowi Harpagan, w którym warzy – wspominany już przeze mnie przy okazji recenzji Korda Whiskey BA – Krzysztof “Josefik” Juszczak. Pośród czterech wypuszczonych przez tego kontraktowca piw jest bowiem Ekstaza Pramakaka – american pale ale z dodatkiem pulpy z mango oraz laktozy, co ma właśnie nawiązywać do wspomnianego na początku koktajlu.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Swego czasu Kopyr lansował tezę (o której zresztą ostatnio zrobiło się jakoś ciszej), że sztosy muszą być drogie. Otóż nie muszą, a pokazał to choćby Browar Jan Olbracht Rzemieślniczy. A wszystko dzięki temu, że w Piotrkowie Trybunalskim okazję do rozwinięcia skrzydeł jako główny piwowar otrzymał niejaki Krzysztof “Josefik” Juszczak, który wcześniej warzył w domu, a w środowisku piwowarskim znany był wówczas jako domowy Browar Pod Starą Pipą. Owocem tej decyzji jest hybryda belgijskiego quadrupla oraz barleywine i to leżakowana w drewnianej beczce bo whiskey! Tak, bohaterem dzisiejszej recenzji będzie Kord Whiskey BA, który nie tak dawno pojawił się w jednej z sieci marketów.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Ze stylem american barleywine mam zawsze pewien problem. Otóż z jednej strony jest to piwo mocne, które często zyskuje z czasem, z drugiej strony z uwagi na intensywne nachmielenie powinno się je pić jak najszybciej, jednak wówczas możemy mieć do czynienia z trunkiem nieułożonym, alkoholowym w smaku i zapachu. Piwo w tym właśnie stylu, które Wam dziś zaprezentuję – Alcatraz z Browaru Faktoria – piłem już jakiś czas temu. Jakoś na wiosnę tego roku otrzymałem je od Tomka Tauszyńskiego (wiem, niestety swoje odczekało w szafce 🙁 ) – a to dlatego, że zmieniona została jego receptura, a dokładnie to zwiększony został ekstrakt.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

III edycja Szczecińskiej Ligi Piwowarów już za nami – werdyktem zebranej 19 czerwca w szczecińskim multitapie The Office – Craft Beer Pub publiczności lepszym okazał się Wojciech Gasek, który w finale pokonał Artura Molendę w mało znanym i trudnym stylu piwa, jakim jest table brett. Gatunkiem tym swego czasu zajął się Browar PINTA, który swoją interpretację przygotował na Beer Geek Madness 4. Trzecie miejsce w tegorocznej Lidze zajął Damian Świętnicki.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Porter bałtycki bywa czasami nazywany polskim czarnym złotem albo piwowarskim skarbem Polski. Wrocławski Browar Stu Mostów postanowił sięgnąć po ten styl przy okazji kooperacji z holenderskim Browarem Jopen. Piwowarzy z obu państw nie byliby jednak sobą, gdyby nie zdecydowali się na jakiś eksperyment – tak więc w na bogato skomponowanym zasypie piwa Polished Black Gold, które jest owocem współpracy między wspomnianymi wyżej browarami, znalazł się słód żytni, który wg zamysłu twórców ma dodać piwu, jak czytamy na stronie Browaru Stu Mostów, “więcej charakteru – w smaku lekkiej pikantości, a w teksturze – niesamowitej gładkości i lepkości, przez co porter ten wydaje się jeszcze pełniejszy”.Czytaj dalej

Autor:
Data:
Brak komentarzy

Lubię, jak na etykiecie piwa browar je warzący zamieszcza jak największą ilość informacji. Do tych podstawowych, które w mojej opinii powinny być uwzględnione, należą skład oraz miejsce produkcji. To ostatnie jest szczególnie istotne w dobie browarów kontraktowych, warzących często w kilku browarach na raz. I wiem, że podawanie miejsca warzenia danego piwa bywa problematyczne, choćby w związku z kosztami przeprojektowywania etykiet w przypadku zmiany browaru, ale spokojnie można to rozwiązać inaczej – np. zamieszczając tę informację na stronie internetowej. Niestety nie wszyscy to respektują i ostatnio do tego niechlubnego grona dołączył Browar Hopster ze swoim Sour APA Marakuja.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Browar Doctor Brew zaczął ostatnio zmieniać swój imidż. Widać to zarówno po stylach i etykietach ich ostatnich piw, jak również choćby po ich nowym haśle reklamowym – #dobrybru. Zaczęło się to bodaj od marca tego roku, kiedy na rynku pojawiło się truskawkowe BeFree oraz Wiśnia Północy. Moli Hua, które dziś Wam przedstawię, swoją premierę miało w kwietniu i jeszcze jako tako wpisywało się w dotychczasową “linię” browaru. Jednak ich dwa ostatnie piwa – pszeniczne i lager miodowy dla fanów doktorów mogły okazać się nie lada zaskoczeniem :).Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

Szczecin Beer Fest 2017, czyli pierwszy w pełni kraftowy piwny festiwal w stolicy Pomorza Zachodniego, przeszedł do historii. W tym roku odbył się w dniach 2-3 czerwca,  Na imprezie byłem w sobotę i okupiłem ją niestety zapaleniem krtani, które właśnie kończę leczyć. Już na wstępie jednak mogę napisać, że wydarzenie uważam za udane i wręcz nie mogło mnie na nim zabraknąć. Była to impreza o całkowicie innym charakterze w stosunku do ubiegłorocznego Szczecińskiego Festiwalu Piwa. Złożyło się na to kilka czynników, o czym napiszę za chwilę.Czytaj dalej

Autor:
Data:
1 komentarz

No i tak jak wczoraj obiecałem – dziś zaprezentuję Wam kolejne piwo z browaru, którego stoisko warto będzie odwiedzić podczas rozpoczętego dziś Szczecin Beer Fest. Tym piwem jest Coffeecat, czyli coffee oatmeal stout w interpretacji Łukasza Rokickiego i Andrzeja Milera. Wszystko wskazuje na to, że Browar Rockmill jest jednym z najlepszych (jeśli nie najlepszym) browarów kontraktowych, które zadebiutowały w tym roku. Póki co wszystkie piwa, które miałem okazję próbować były przynajmniej bardzo dobre, a Juicy Delight otarło się o ideał. Chętnie więc sprawdzę, czy Coffeecat nie będzie odstępował pozostałym piwom z oferty.Czytaj dalej